Jau ki Ghat, popoln indijski zajtrk z žiti

Ta rajasthanski zajtrk iz ječmena je odličen vir prehrane zaradi svojih prebiotičnih in probiotičnih lastnosti.

recepti za zajtrk, recepti za zdrav zajtrk, jau ki ghat, recepti rajasthani, indijski recepti,Jau ki Ghat je lahko poln zajtrk, lahko pa ga uživate kot lahkotno pijačo skupaj z bolj nasitnim zajtrkom. (Vir: Sangeeta Khanna)

Indijska poletja so težka in globalno segrevanje mu nikakor ne pomaga. Na srečo imamo obsežen repertoar sezonskih receptov, poletje pa zahteva vlažilno hrano, ki se zlahka prebavi in ​​telo ohladi. Tukaj je recept z ječmenom iz dežele dolgih in ostrih poletjev.

Preberi več



Jau ki Ghat je tradicionalni zajtrk iz Rajasthana. To je tako varčen recept, ki si ga lahko privošči vsak. Naj vas ne zavede varčna narava tega recepta, saj neguje vse, ne glede na to, kako dobro je založena vaša shramba. Je ena najboljših in najpreprostejših kombinacij prebiotičnih in probiotičnih živil, ki v poletnih mesecih negujejo naše telo.

JAU KI GHAT
2 obroka



Sestavine
50 g - ječmenova zdrob (ali ječmenova daliya)
250 ml - voda
Sol - po okusu
400 ml - gojene pinjenca
Zelena čilijeva pasta in ingver - po okusu (sveže zdrobljen)
Nekaj ​​koščkov - drobno narezana čebula



Metoda
* Ta Jau ki Ghat morate kuhati prejšnjo noč in pustiti, da rahlo fermentira čez noč, da boste naslednji dan dobili popoln hladilni in probiotični zajtrk.
* Ječmenovo kašo skuhajte z vodo in soljo do kaše in skoraj homogene. Med kuhanjem boste morda morali dodati še nekaj vode.
* Kuhanje pod pritiskom je dobra ideja, vendar bodite previdni, da se vsebina med kuhanjem razlije po plinski peči.
* Kuhano ječmenovo kašo ohladite, zmešajte z pinjencem in premešajte z ročnim upogibnikom ali žično metlico. Naj bo ta mešanica čez noč na kuhinjski ploščadi.
* Če uporabljate, dodajte drobno sesekljano čebulo, mleto zeleno čili in ingver ter pred serviranjem prilagodite začimbe. Konzistenco prilagodite tako, da po potrebi dodate malo ohlajene vode.
* Jau ki Ghat je lahko poln zajtrk, odvisno od velikosti serviranja. Lahko pa ga pijete kot tanjšo pijačo skupaj z bolj nasitnim zajtrkom, če je potrebno.

Za posodobitve novic nas spremljajte Facebook , Twitter , Google+ & Instagram